Industria Avícola - FAENA AUTOMATICA

PROCESADORA DE MOLLEJAS

Equipo automático para procesado de mollejas de aves

Construcción integra en acero inoxidable AISI 304 y otros materiales de grado alimentario

Este equipo recibe la molleja junto al paquete de vísceras y realiza las siguientes operaciones:

1. Separa las mollejas del paquete de vísceras
2. Secciona las mollejas por medio de una cuchilla circular con insertos de widia
3. Limpia las mollejas por fuera y por dentro mediante la inyección de agua a presión
4. Pela las mollejas en forma automática por la acción de 4 juegos de rodillos estriados ubicados en paralelo